GCoverview

Restaurant manager

Het DeLaMar Theater in hartje Amsterdam beschikt over twee restaurants. Het warme en knusse Grand Café en de sfeervol ingerichte Dinerfoyer. Mensen komen vanuit het hele land naar het DeLaMar Theater om prachtige voorstellingen te zien en om een compleet verzorgde avond te beleven. De restaurants zijn hiervan een belangrijk onderdeel. Voorafgaand aan de voorstelling kan ons publiek genieten van een heerlijk diner. Het Grand Café is ook in de pauze en na afloop van de voorstelling geopend voor een hapje of een drankje.

Voor ons Grand Café zijn wij per direct op zoek naar een gastvrije, energieke en inspirerende

RESTAURANT MANAGER

Als restaurant manager van het Grand Café ben je verantwoordelijk voor het plannen, organiseren en uitvoeren van alle werkzaamheden die horen bij het runnen van een restaurant. Je stuurt de restaurant supervisors en bedieningsmedewerkers aan. Daarnaast werk je een paar avonden per week mee als manager van het restaurant. 

Gastheer of gastvrouw zijn is je tweede natuur! Je bent goed in staat de supervisors en het jonge bedieningsteam te motiveren op het gebied van Hostmanship: de kunst van mensen het gevoel te geven dat ze welkom zijn. Je bent een echte ondernemer, ziet kansen, hebt goede nieuwe ideeën en weet het vastgestelde beleid te vertalen naar de werkvloer. Je hebt productkennis en vindt het belangrijk dat jouw medewerkers dat ook hebben. Zo ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van trainingen in wijn, koffie en gastvrijheid. 

WIJ ZOEKEN

  • Je bent zeer gast- en servicegericht;
  • Je hebt een relevante horeca-opleiding en/of leidinggevende ervaring in een restaurant/banqueting/evenementen/catering omgeving;
  • Je bent omzet gedreven en kosten efficiënt;
  • Je hebt een representatieve en vrolijke uitstraling;
  • Je bent enthousiast en creatief;
  • Je werkt nauwkeurig en weet goed het overzicht te bewaren;
  • Je bent in het bezit van Sociale Hygiëne;
  • Je bent woonachtig in Amsterdam.

WIJ BIEDEN

Je komt terecht in een jong en enthousiast team. Je werkt in een uitdagende werkomgeving in hartje Amsterdam, een prachtige locatie waar het elke avond weer draait om een unieke theaterbeleving voor onze bezoekers. Je levert een belangrijke bijdrage aan de uitstraling van dit bijzondere theater, waarbij geen dag hetzelfde is. Het is een baan waarin je hard gaat werken, maar ook één die veel afwisseling, vrijheid en verantwoordelijkheid biedt.

SOLLICITEREN

Mocht je interesse hebben in deze uitdagende functie, stuur dan een e-mail met daarin je CV en motivatie naar Yong-Sim Kroese, directiesecretaresse, via Yong-Sim.Kroese@delamar.nl.